Extrait de l'article :

On chercha un temps l’origine de la fête du Roi-Boit dans la formule de distribution prononcée par l’enfant qui tire le gâteau des rois : Phœbe Domine, anciens termes sacramentels de la cérémonie qu’il était tentant de rattacher à la célébration des Phœbalia, lesquelles faisaient partie des fêtes des calendes. Le chanoine Deslyons prétendit que ces mots, qu’il faudrait écrire Phœbe dominae...

Extrait de l'article :

En 1664, Jean Deslyons, chanoine de Senlis, publiait ses Discours ecclésiastiques contre le paganisme des Roys de la Fève et du Roy-boit, pratiqué par les Chrétiens charnels en la veille et au jour de l’Épiphanie de notre Seigneur Jésus-Christ, une invective non dépourvue d’originalité : « Pour peu qu’on ait de foy et de charité, si on regarde de près les désordres qui arrivent de la création, et de l’exercice de ces Roys de la Febve...

Extrait de l'article :

Présentant quelques caractéristiques des Saturnales romaines que ses détracteurs mirent en exergue pour mieux en condamner les excès, la fête du Roi-Boit, marquée par des agapes la veille de l’Epiphanie, succède à plusieurs siècles d’un jeûne religieusement observé en ce jour, et gagne les princes et les rois, qui élisent la « reine de la fève ».

C’est au XIV^e siècle qu’il convient de fixer l’origine du Roi-Boit. Les partisans de l’orthodoxie de cette cérémonie affirment qu’au moment où les Mages pénétrèrent dans l’étable, Jésus recevait la nourriture ordinaire des enfants du même âge, et que ces sages s’écrièrent alors : Le Roi boit, le Roi boit, les premiers chrétiens établissant...

Extrait de l'article :

Après avoir été mise à sac par les Français en juin 1477, Avesnes-sur-Helpe (Nord) rebâtie et prospère tenta à nouveau la cupidité des écumeurs qui rôdaient dans les environs, et en 1498, une de ces bandes - l’histoire impartiale ne dit pas si elle venait de Cartignies - s’empara donc de la cité et pénétra dans l’église où les habitants assemblés assistaient à l’office. Mais elle s’arrêta tout à coup...

Extrait de l'article :

Petite plante vert grisâtre exclusivement récoltée par les Gallargois, la maurelle fut longtemps et singulièrement transformée au moyen de chaux et d’urine humaine en drapeaux, chiffons gorgés de son suc exportés en Hollande où ils confèrent à la croûte du fromage une couleur caractéristique.

De temps immémorial, les habitants du Grand-Gallargues (village situé entre Nîmes et Montpellier) et eux seuls, recueillaient encore au XIXe siècle la maurelle chez eux et dans les pays voisins, et en préparaient le tournesol en drapeaux que longtemps, les Hollandais seuls, achetèrent aux Gallargois...