Histoire de France. Des « entremets » égayant les repas d’autrefois (Magazine N°23)

Extrait de l'article :

La civilisation antique avait produit des troupes de musiciens faiseurs de tours, chanteurs ou autres artistes dont le rôle était d’amuser dans les intérieurs. A Rome, les pantomimes et la musique étaient le complément nécessaire de tout festin de cérémonie. Le christianisme ne put détruire ces pratiques, et, malgré l’Église, qui les prohibait, la barbarie d’abord, et ensuite la chevalerie, s’y adonnèrent...

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